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原汤
原汤：yuántāng 基本解释：●详细解释：指煮熟某种食物时用的原锅汤汁。西戎《女婿》一：“吃完了面，总要强迫锁柱喝半碗面汤，为的是原汤化原食。”
3、撇去余汤，留250克原汤，加酱油料酒姜末烧至入味后，取出鱼块装盘
4、菜品口感：鸡肥肉烂，白菜糯软，原汤原味。
5、将甲鱼、火腿片、枸杞、小枣和当归放入锅子，加入原汤用小火熬至甲鱼熟味香（最好是一小时以上），放入鸡胗同煮15-25分钟调入适量盐。
6、用油起锅，烹入绍酒，注入上汤和原汤，将蒸好的鸭羹、鲜莲、料菇丁、丝瓜丁放在锅中，用精盐、味精调味，撒上胡椒粉，待微滚，倾在盆里。最终促使他乐观起来的居然是马克斯兄弟的喜剧片《鸭羹》，此刻的米基内心喃喃：“你知道他们太有趣了，即使我最担心的事果真如此，那又怎么样？
7、南朝?梁?沈约《却东西门行》：“清氛掩行梦，忧原汤瀛渤。
8、然后，将以上两碗鱼唇合在一起，滗去原汤待
9、将肉馅做成了一个大丸子，海米竖着运均匀地欠在丸子上部，蒸30分钟取出，滗去原汤，放入瓷盘内。
10、大多数科学对了解恒星的物理性质失去了信心。恒星是由一种称为星际介质的“原汤”形成的。
11、勺内加原汤勾芡淋明油浇在乌贼上。
12、砂锅内放清水烧沸（锅里放入竹笪垫底），放入猪脚，猪皮煮约20分钟，再加入五花肉、冰糖、红鼓油和鱼露，用小火煮约2小时30分钟至软烂取出，捞起肉料，放入洁净砂锅内（肉、皮、脚顺序摆砌，皮向下），将原汤浓缩约剩750克、加入明矾，撇去浮沫，再加入味精，用洁净纱布将汤过滤后，倒入砂锅，放在炉上烧至微沸，撇去浮沫，然后将锅端离火口,冷却凝结后，取出切块放入盘中，镶以芫荽叶，以鱼露佐食。
13、羊头，本是质味平常原料，北京鸿宾楼饭庄的名师们烹制的“砂锅羊头”却制成众口交赞的名肴，这个菜一上席面，便觉一股浓郁的香气扑鼻，原因在于烹调中用了鸡汤，经长时间煨煮，使汤香与肉香混合于一体，加之采用了能使菜肴保持原汤原味的砂锅来烹制，风味便不同一般。
14、撇去余汤，留250克原汤，加酱油、料酒、姜末烧至入味后，取出鱼块装盘；
15、原汤，放在碟的一边傍着红鸭。
16、将干贝球各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。
17、烟台菜以清鲜、脆嫩、原汤原味见长，烹调技法以炸、溜、爆、炒、蒸、煎、扒为主。
18、干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤调制而成。
19、清炖肉汤是一种清羹汤，用味道丰富的原汤或肉汤制成，通常经过用蛋白质澄清的过程。
20、恒星是由一种称为星际介质的“原汤”形成的。
22、原汤滤清后加入牛奶和油面酱搅匀，沸后再滤清一次，加入鲜奶油和鸡块，再沸时放些白脱油（但不要再沸）即成。
23、砂锅内放清水烧沸（锅里放入竹笪垫底），放入猪脚，猪皮煮约20分钟，再加入五花肉、冰糖、红豉油和鱼露，用小火煮约2小时30分钟至软烂取出，捞起肉料，放入洁净砂锅内（肉、皮、脚顺序摆砌，皮向下），将原汤浓缩约剩750克、加入明矾，撇去浮沫，再加入味精，用洁净纱布将汤过滤后，倒入砂锅，放在炉上烧至微沸，撇去浮沫，然后将锅端离火口,冷却凝结后，取出切块放入盘中，镶以芫荽叶，以鱼露佐食。
24、吃时取小碗（每人1个）放放适量煳辣椒面，用狗油烧烫浇在辣椒上，加入盐、姜米、蒜泥、鱼香菜、芫荽、葱花、胡椒粉、花椒粉、原汤、味精等调味品。
25、若使用的介质不是水也用类似方法以氧饱和之。恒星是由一种称为星际介质的“原汤”形成的。
26、阳光打在充满怀旧气氛的石壁上，原汤原汁的国际大旅馆大众子，是许多行家的最爱。
27、将口蘑、松蘑分别水发留原汤。工程可望于明年9月通水发电。
28、炒锅置火上，倒入蒸香菇和发菜球的原汤，再放入清汤，精盐，待汤烧沸后撇去浮沫，撒入味精和胡椒粉，溜边慢慢倒入盛香菇和发菜球的汤盆中，再淋上麻油即成。