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云片糕:yún piàn gāo 基本解释:[chinese wafers] 一种米粉加糖、核桃等制成的甜糕,切成长方片状●详细解释:食品名。用米粉加糖和核桃仁等制成的糕。切做长方形薄片,色白,故名。《儒林外史》第六回:“云片糕无过是些瓜仁、核桃、洋糖、粉麵做成的了。”★◎ 云片糕 yúnpiàngāo[chinese wafers] 一种米粉加糖、核桃等制成的甜糕,切成长方片状
1、方永隆云片糕质量之佳,而使泳隆名声四扬。
2、小时候常常梦见吃云片糕,吃着吃着,薄薄的糕变成了纸,除了涩,还感到一种难堪的怅惘。
3、糕饼店铺从此就改做“云片糕”了。
4、而城里一包香喷喷的云片糕或者是一小汤匙盐就要一个铜板,这些奢侈品是每个进城的乡下人都想带回去的,所以城里人永远比乡下人富足。
5、万源斋云片糕。
6、主要产品有方云片(又叫斗方片、满桃片)、白麻片、云片糕、麻酥糖、寸金糖、麻片糖、核桃酥、椒桃片等十几种。
7、第六回中,严贡生取出一方云片糕来吃,剩下几片,“阁在后鹅板上,半日也不来查点”,而当掌舵驾手“左手扶舵,右手拈来,一片片的送到嘴里了”,严贡生先是“只作不看见”,直到“船拢了马头”,他便“转身走进舱来,眼张失落的,四周看了一遭”,还明知故问地询问四斗子:“我的药往那里去了?
8、位于皇后大道西的陈意,所供应的都是精致小食炸腰果炸合桃云片糕川贝陈皮等,无不脍炙人口。镇店之宝却是那根毫不起眼的虾子扎蹄。
9、桃夭夭望见那桌上摆满花生,粽子,云片糕,芝麻糖等点心,不觉满嘴的馋涎,肚里饥火熊熊燃烧,暗道偷食不成,干脆蒙食。
10、保藏:云片糕的保藏主要是防止水分蒸发和风干,霉雨季节防止发霉与生虫。
11、制作基本和云片糕制法相同。
12、好的云片糕看上去雪白、拿在手里柔软但有粘性可以一片片撕开不断、闻着有桂花的清香、吃到嘴里细腻香甜。
13、书册糕又名云片糕、炖糕。
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