淡菜：dàncài　基本解释：●详细解释：贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。唐韩愈《孔公墓志铭》：“明州贡海虫、淡菜、蛤蚶。”明杨慎《升庵经说·夏小正》：“寧波有淡菜，其形不典。一名壳菜，亦以形近。”清李渔《风筝误·婚闹》：“且尝新淡菜，莫厌旧蟶条。”参见“貽贝”。★贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。

1、刺鳐的嘴位于其平坦身体的腹部，对于这些喜欢吞食蛤蚌、淡菜、蠕虫和其他海床生物的底层鱼类来说，嘴巴生在这个位置是再合适不过了。

2、有吨新鲜淡菜，鱼和牡蛎权的海洋，有现场音乐表演以及。

3、蛤蜊，淡菜，虾仁，鲜带子，黑橄榄，玛苏里拉芝士，新鲜番茄沙司，罗勒叶。

4、午餐我所吃的淡菜不合我的胃口。

5、贻贝又名壳菜,在我国北方俗称海红,它的干制品呼做淡菜,是驰名中外的海产食品之

6、如买不到干贝时，可改用大尾虾乾或淡菜（即贝类）。

7、采用含甲醇的水溶液，选择性地提取鲜淡菜中软骨藻酸，经离心、过滤等手段进行样品处理，在最优化的条件下进行液相色谱检测。

8、近期,泉州市卫生部门对市区的鱼干、虾仁、海蛎干、鱿鱼干、干贝、蛏干、蛤干和淡菜干等干味制品进行了卫生质量抽查。