豆腐干：dòufǔgān　基本解释：●详细解释：食品名。用布包豆腐压制而成。清李斗《扬州画舫录·城南录》：“贮草坡豆腐乾姚氏为最，称为‘姚乾’。”周而复《上海的早晨》第四部二四：“徐守仁给大太太送去牛肉干和豆腐干。”★以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。《儒林外史．第二回》：「俺前日听见说，荀家炒了些面筋、豆腐干送在庵里，又送了几回馒头、火烧。」也作「豆腐乾」、「豆乾」。

1、乐山小吃素负盛名,乐山西坝豆腐、甜皮鸭、白宰鸡、跳水兔、蒸笼牛肉夹饼、豆腐干夹萝卜丝等都是有名的美食。

2、等洋葱变软以后，加豆腐干，再继续炒至洋葱稍微变成咖啡色。

3、昌化豆腐干色香味俱佳,其魅力源于精细考究的传统制作工艺。

4、黄梨，黄瓜，沙葛，豆腐干，花生碎和那黑酱料等是罗惹的主要成份。

5、这些玻璃匣子里装的是黑瓜子、白瓜子、盐炒豌豆、油炸豌豆、兰花豆、五香花生米。长板的一头摆开”熏烧“。”熏烧“除回卤豆腐干之外，主要是牛肉、蒲包肉和猪头肉。汪曾祺

6、在清理弟弟遗物的时候,付某姐姐发现,弟弟几乎餐餐靠吃方便面、蛋黄派和豆腐干为生,生活很简陋,屋里还散落这一些空的啤酒瓶。

7、对诗的形式技巧更加注意推敲,除了在诗式上更多样化,什么对话体,打夯歌、豆腐干式;既有叙事,也有抒情,他也醉心于诗的音节与格律。

8、我先把被子铺平，然后把被子对折，再对折，最后我的被子变成了方方正正的豆腐干形状，我都想把它吃掉了呢！外婆看见被子整整齐齐的躺在床上，还表扬了我，我听了心里乐开了花。

9、原料主要为豆腐皮,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃。

10、来到大同,游客尽可大饱口福,浑源凉粉、兔头、涮羊肉、广灵豆腐干、大同刀削面、莜面、黄糕、豌豆面……特色美食数不尽。

11、这豆腐干要把它先片成片。

12、陈师傅，您先给我们演示一下这豆腐干是怎么切成这么细的细丝？

13、看戏中间有一段休息，剧场便又恢复了喧嚣，这时场内会有小贩来回卖茶水、五香豆腐干或其它食品。

14、最好卖的是豆腐干、火腿肠和鸡翅,平均每个人每次要吃30元钱左右,一天的营业额在1000元上下。

15、喔，我差点忘了豆腐干。

16、这豆腐干要把它先片成片，然后再切成丝。

17、一百八而就目前的市场而言,包括嫩豆腐、豆腐干等产品,所适用的生产标准都是国家于2009年1月1日起实施的《非发酵类豆制品》国家标准。

18、本研究用一定浓度的硫酸亚铁和维生素C的水溶液作为保鲜剂，对豆腐干进行了保鲜研究。

19、他们在沉默中听着那苍老的呼声渐渐远去。这一天的光阴也跟着那呼声一同消逝了。这卖豆腐干的简直就是时间老人。张爱玲 

20、莲花豆香酥可口,豆腐干嚼得过瘾,而辣椒油则口感香辣,不同于其他辣椒的干辣。