豚拍：tún pāi　基本解释：●详细解释：猪肋肉。一说，指猪腿。拍，同“ 髆 ”。《周礼·天官·醢人》：“豚拍鱼醢。” 郑玄 注：“ 郑大夫 、 杜子春 皆以拍为膊，谓胁也。或曰：豚拍，肩也。今 河间 名豚胁。” 清 厉鹗 《答金华马使君启》：“酒波挹縠水之清，豚拍是洞天所产。”★肩胛。《周礼．天官．醢人》：「馈食之豆，其实葵菹、……豚拍、鱼醢。」

1、五?：昌本、脾析、蜃、豚拍、深蒲也……细切为?。

2、豚拍（音囤博）、鱼醢，其馀则有杂错云也。